Сварить крепкий кофе, сливки взбить с ванильным сахаром в густую пену, на дно чашки положить кусочек чёрного шоколада, 2 кусочка сахара, налить горячий кофе, немного не доходя до краёв, выложить сливки и посыпать какао и шоколадной стружкой.